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sexta-feira, 23 de maio de 2014

Bares tradicionais de Maceió: Bar da Pata

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Terei coragem? 
É trabalhoso, é chato mas vale a pena estar com os amigos, fazendo uma espécie de diário, documentando e falando um pouco da vida.
Por onde recomeçar? 


Uma visita aos bares tradicionais de Maceió, representados pelo Bar da Pata, estabelecimento que resiste anos a fio, sendo uma referência da vida boêmia da cidade. A visita foi realizada na companhia do Professor José Almeida dos Santos e de Luhanoa Rocha, que é a articuladora do suplemento Campus, que editamos para o jornal O Dia.






 
Esta é Osvolúsia, fundadora do Bar da Pata









Esta é Socorro, a atual proprietária

Esta e a pata do Uça, uma iguaria fina. Veja a delicadeza com que a casca é quebrada, para facilitar o trabalho. Não existe aquele ritual macabro de porrada com um pauzinho.



PROFESSOR ALMEIDA E LUHANOA ROCHA
Uma visão do bar


O caldinho da pata





Professor Almeida



Este é o camarão da receita do Bar das Ostras





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